miércoles, 13 de mayo de 2015

SEGUNDO EXAMEN PARCIAL: REFLEXIÓN SOBRE LOGÍSTICA Y SUPPLY CHAIN

Cuando se pregunta por la definición del término logística a diferentes personas, cada uno lo va a definir de diferentes formas. Esto no significa que la mayoría de las definiciones están equivocadas, sino más bien que la logística puede tener diferentes significados y cada persona la define de acuerdo al contexto y conocimiento que posee.  A lo largo del curso notamos esto, cada día encontrábamos un nuevo significado para logística dependiendo del caso expuesto en clase. Si tuviera que dar una definición, sería la siguiente: es la planeación y organización de los flujos de productos, e información o visto de otra forma la planeación y control de los flujos de dinero. No existe una técnica o metodología definida para desarrollar la logística, por lo que se dice que es un arte.  Entre las actividades que organiza la logística se encuentran las de planear, comprar, transportar y guardar las cuales se deben realizar de forma coordinada para aumentar la eficiencia y eficacia al interior de la empresa. Al desempeñar de forma correcta estas actividades la empresa logra alcanzar las metas, pues la logística es la que muestra el camino para alcanzarlas, lo cual se logra al garantizar la continuidad de las actividades antes mencionadas evitando todo tipo de interrupciones. Hay que resaltar que para conseguir esto, la organización debe estar integrada horizontalmente, de forma tal que todos los departamentos se apoyen entre sí, pues el éxito de la organización depende de todos y los beneficios son igualmente para todos.

También rectificamos que la logística no es algo único de las empresas, sino que está presente en la vida cotidiana de todos. Desde las grandes multinacionales que tienen que controlar flujos gigantescos hasta la organización de un hogar familiar, la logística permite planear para eventos futuros y de esta forma reducir costos. El ejemplo más sencillo en un hogar seria el abastecimiento de la nevera, nuestras mamás lo hacen inconscientemente cuando van al supermercado, antes de ir miran los productos que están escasos y calculan cuanto más van a durar de acuerdo a la demanda del mismo (control de inventarios), con esta información hace una lista de lo que hay que comprar en el supermercado (hacer los pedidos). Ya en el supermercado mira cual proveedor es el que le ofrece mejor costo y calidad para así escoger el mejor producto posible, también saben cuánto comprar para que no vaya a haber desabastecimiento en la casa de acuerdo a la demanda del producto y la caducidad del mismo. Este es un sencillo ejemplo de un hogar pero como dije anteriormente, la logística está presente en todas las actividades que realizamos, y si somos capaces de desarrollarla con éxito nos vamos a ver enormemente beneficiados.

Es común confundir el término de logística con el de supply chain, a veces hasta el punto de usarlos como sinónimos. Esto es una idea equivocada ya que la supply chain además de abarcar temas de logistica como el almacenamiento, transporte, etc. también abarca áreas de planeación estratégica, servicios de información, gestión de clientes y proveedores, entre otras. La suplly chain es el grupo de organizaciones que agrega valor al producto o servicio desde el proveedor del proveedor al cliente del cliente Desde mi punto de vista, la administración de la supply chain  es la integración de diferentes empresas a lo largo de toda la cadena de suministros para coordinar diferentes procesos y actividades hacia un objetivo común, el cual consiste en agregar valor al producto o servicio desde el origen hasta su llegada al consumidor final.

Los alcances de la logística y supply chain son infinitos, solo están limitados a las capacidades de las personas o las organizaciones. La evolución de la logística desde su creación con objetivos militares se ha dado muy rápidamente gracias al talento humano y las nuevas tecnologías disponibles, las cuales son impulsadas por necesidades acordes a cada época o lugar. En nuestro país se puede evidenciar fácilmente esos hechos en los cuales la logística y supply chain en las empresas se ve enfrentada a grandes retos, el ejemplo más claro es la pobre infraestructura de transporte. Las empresas deben tener diseñado un plan de acción para cuando sucede algo inesperado en las vías que impiden que la mercancía llegue o salga de las fábricas, eventos como desastres naturales o eventos sociales como un paro camionero o un atentado terrorista. Es en estas situaciones donde se evidencian los alcances que tienen la logística y supply chain, ya que una empresa que la ejecuta bien es capaz de responder eficazmente a estos imprevistos de forma tal que pasen casi desapercibidos.

El futuro de la supply chain y la logística es seguir evolucionando acorde a las necesidades del momento y el lugar en donde se desarrolle. En el futuro cercano nos vamos a encontrar con mercados cada vez más grandes, sociedades de consumo que crecen continuamente desafiarán la logística de todas las empresas al demandar productos cada vez mejores y con disponibilidad al instante. Otro factor al que se deben adaptar es la constante evolución de la tecnología, la cual permitirá suplir las necesidades de los mercados y la cual será necesaria en un mundo que se está quedando sin recursos naturales de rápido acceso. Todos estos retos se deben enfrentar no solo desde el interior de la empresa sino que a lo largo de toda la cadena de suministro debe existir colaboración y coordinación que permita responder de forma adecuada a los cambios que se aproximan. 

viernes, 10 de abril de 2015

PRIMER EXAMEN PARCIAL: REFLECCIÓN SOBRE SUPPLY CHAIN STRATEGY

A continuación se desarrollará un escrito que está basado en el texto de UPS llamado "Supply Chain Strategy, the importance of aligning your strategies", en el cual se hará una reflexión personal a la par que se desarrolla un resumen con los temas principales tratados en el texto.

A lo largo del curso hemos hablado y estudiado sobre la administración de la cadena de suministros (SCM), la cual es la integración de diferentes empresas a lo largo de toda la cadena de suministros para coordinar diferentes procesos y actividades hacia un objetivo común, el cual consiste en agregar valor al producto o servicio desde el origen hasta su llegada al consumidor final. Este significado se podría traducir de manera sencilla  en controlar las operaciones a lo largo de toda la cadena para reducir los costos, lo cual es cierto pero no abarca la totalidad de la SCM. Por otro lado se encuentra la estrategia de la cadena de suministro, la cuan suele confundirse con SCM, pero no son lo mismo pues la estrategia de la cadena de suministro es más amplia  ya que define la forma en la cual la cadena de suministros debe operar con el fin de competir. Se debe entender como un proceso iterativo que evalúa el costo-beneficio de los componentes operativos.

Otro término analizado en la lectura es la estrategia de negocio, la cual implica la utilización y aprovechamiento de las competencias básicas de la organización para alcanzar un objetivo de alto nivel. Incluye el proceso de análisis y toma de decisiones respecto a que ofrecer o vender, cuando ofrecerlo y donde ofrecerlo, y lo asume como un plan competitivo. Lo anterior significa que la estrategia de negocio es una guía que direcciona a la empresa hacia dónde quiere llegar. Por otro lado, la estrategia de la cadena de suministro constituye las operaciones reales de la empresa y en la general de toda la cadena de suministro  encaminadas a el cumplimiento de un objetivo, es decir, la estrategia de negocio nos dice hacia dónde ir, y la estrategia nos dice cómo llegar por medio de diferentes operaciones a lo largo de toda la cadena de suministro.

Por lo mencionado anteriormente, es más común encontrar empresas que ya tengan definida una estrategia de negocio, pues ya tienen un objetivo definido (misión, visión), pero son pocas las empresas que han diseñado e implementado una estrategia de cadena de suministro. Es aquí donde radica la importancia de la estrategia de la cadena de suministro, ya que esta permite desarrollar y hacer efectiva la estrategia de negocio existente. En el momento de ejecutar el plan de negocio se debe hacer a través de los componentes operacionales de la empresa, lo cual se da con la ayuda de la estrategia de la cadena de suministro. Una estrategia de negocio que no se puede ejecutar no es efectiva dentro de la empresa.

La estrategia de la suply chain permite la reducción de costos operativos a la par que maximiza la eficiencia. Cuando se proporciona un propósito a la organización, esta puede enfocar sus esfuerzos en alcanzar este objetivo implementando una serie de acciones tácticas que lo permitan, mejorando así la eficiencia. Otro propósito de la estrategia es establecer la forma en la cual la organización va a trabajar con sus socios a lo largo de toda la cadena de suministro, desde los proveedores de los proveedores hasta los clientes de los clientes. Esto contribuye al mejoramiento de las relaciones existentes que finalmente permite a la empresa ser más competitiva. Gracias a lo anterior, un resultado de la estrategia de la cadena de suministro es la creación de valor para la empresa.

Para entender la estrategia de negocio, el primer paso que se debe desarrollar consiste en que los ejecutivos de la cadena de suministro entiendan de forma clara el modo en que la organización elige competir. Esto se hace no solo con el fin de lograr coordinar los esfuerzos de todos hacia los mismos objetivos, sino que también se busca encaminar toda la cadena de suministros hacia un enfoque orientado a la satisfacción del cliente, al servicio de los objetivos competitivos de la empresa y no simplemente un departamento operativo. Otra idea que se debe entender, es que la estrategia de la cadena de suministro no es tan solo un derivado lineal de la estrategia de negocio, más bien la estrategia de la cadena de suministro es una facilitadora de la estrategia de negocio. Por ejemplo, si la estrategia de negocio de una empresa es la del proveedor de más bajo costo, la estrategia de la cadena de suministro debe apoyar esto. Del mismo modo que la estrategia de negocio, cuando se desarrolla una estrategia de supply chain se debe tener en cuenta mirar las competencias básicas, el enfoque y los medios de diferenciación. Si se tiene la capacidad para hacerlo con eficacia, ser capaz de colocar estratégicamente las piezas de origen a un precio atractivo puede apoyar tanto la estrategia de cadena de suministro como la estrategia de negocio; hay que mirar las competencias de la cadena de suministro para saber si se va a hacer bien. Como ya se ha dicho anteriormente, es preferible centrarse en un solo sector del mercado, uno en el cual se pueda operar con máxima eficiencia para no desperdiciar esfuerzos con los que no son eficientes, de esta forma se gana eficiencia en toda la cadena de suministro. O por otro lado es posible que se desee diferenciar la organización operativa proporcionando precios más bajos o servicios que la competencia no ofrece actualmente.

El siguiente paso es evaluar la cadena de suministro extendida, la cual debe de ser detallada y realista en cuanto a las posibilidades que existen dentro de la organización e incluso la cadena de suministro extendida. Para el desarrollo de esta evaluación se debe comenzar por examinar muy detalladamente todos los activos de la organización para así  evaluar la calidad del soporte que estos le brindan a la estrategia. La maquinaria vieja y los sistemas dispares son sinónimo de sobrecostos que no le aportan mucho a la cadena de suministro, volviéndola ineficiente y evidenciando la carencia de apoyo hacia la estrategia del proveedor de bajo costo. Para ayudar con la evaluación, se puede pedir ayuda exterior que haga el análisis dentro de la empresa, evitando así la información sesgada para permitir un análisis más formal que ayude a comprender las fortalezas de la empresa y encuentre posibles oportunidades operacionales de mejora, que internamente serian indetectables.

Otra estrategia para medir o evaluar la cadena de suministro es la de buscar un punto de referencia, buscar una empresa similar para así compararlas con el fin de medir las competencias básicas; puede ser una empresa del mismo mercado o una que se encuentre por fuera de él. Una vez que se determine que la evaluación está concluida, se debe proceder a conformar un equipo técnico que revise y priorice las recomendaciones hechas en la evaluación, que valide las oportunidades de mejora al igual que defina los riesgos y los requisitos antes de ejecutar las recomendaciones. Al final de todo, puede darse el caso que deba invertirse capital en los activos operacionales, ya que se determinó que estos no están aportando valor a la estrategia de la cadena de suministro, o simplemente la están haciendo incurrir en ineficiencias. Otra alternativa es cambiar las suposiciones y cambiar la estrategia todo junto.

Posterior a esto, se debe desarrollar un plan de implementación, esta es la siguiente etapa que se analizara en el presente escrito. A partir de este plan de implementación surge la estrategia de cadena de suministro llamada "seguir adelante", la cual está directamente relacionada con la estrategia de negocio, y la cual es muy específica en cuanto a los facilitadores y métricas, junto con un conjunto definido de requisitos de implementación y contingencias. Dentro de las cosas que debe incluir e desarrollo del plan de implementación se encuentran las actividades, roles, tareas, responsabilidades, una línea de tiempo correspondiente, y las medidas de rendimiento. Por último es de gran ayuda establecer un sub-equipo para facilitar la ejecución  y ofrecer una responsabilidad de gestión de proyectos para así resolver problemas.

Otras consideraciones en el desarrollo de la estrategia son cooperar y colaborar con los socios al igual que externalizar lo que sea necesario y conveniente. Para la primera es de suma importancia incluir a los socios de toda la cadena de suministro durante todo el desarrollo de la estrategia puesto que lo que se busca es maximizar la eficiencia a lo largo de toda la cadena. No es necesario compartir todos los detalles de la estrategia, pero si se podría buscar los objetivos comunes entre las empresas para desarrollar de forma conjunta formas para alcanzarlos y de esta corma ejecutar conjuntamente los objetivos. Al hacer esto no solo se está facilitando la labor de desarrollar la estrategia sino que además se aprenderá más sobre las otras empresas que hacen negocio. Por ejemplo, cuando se trabaja de forma conjunta con el cliente se están generando disminución en costos, entre otros, de investigación y desarrollo, pues el cliente expone sus necesidades de forma abierta  evitando así costosos estudios que no siempre proporcionan los resultados deseados. La segunda consideración consiste en evaluar la posibilidad de externalizar áreas que no son centrales al objetivo de la empresa. Es mejor si alguien puede hacerlo más barato, no solo por la reducción de costo sino también por el hecho que esto conlleva a enfocar todos los esfuerzos en las actividades que si son centrales a los objetivos de la empresa.  

Una vez concluido el desarrollo y la evaluación de la estrategia de la cadena de suministro, se prosigue con la ejecución de la misma. Para hacer esto se debe realizar una gestión de rendimiento que consiste en seguir de cerca el plan de implementación para garantizar una buena ejecución del mismo, lo cual mejora las posibilidades de éxito. El seguimiento del rendimiento permite a la empresa medir el éxito de la implementación, y lo hace verificando los objetivos cumplidos de la estrategia, pero también permite que todos los miembros de la organización entiendan su contribución y responsabilidades, dirigiendo sus esfuerzos hacia los mismos de la organización. Por otra parte los objetivos de rendimiento se deben utilizar para dar a conocer las expectativas de negocio a entidades externas. Cuanto más se involucre a la cadena de suministro extendida, más apoyada y reforzada será la estrategia de la cadena de suministro.

También hace pate de la implementación evaluar periódicamente el costo de operación, este es un proceso de evaluación de beneficios. Se debe revisar de forma periódica y formalmente la estrategia de la cadena de suministro, para así saber si se están cumpliendo los objetivos planteados en la etapa de desarrollo, si los socios comerciales han alineado sus objetivos con los de la estrategia, ver cómo ha cambiado la industria, identificar los nuevos competidores, la nueva tecnología, los productos nuevos y prácticas comerciales. Si se identifica que estos cambios son lo suficientemente grandes como para reevaluar la estrategia de la cadena de suministro se debe hacer. Este esfuerzo se puede utilizar además, para buscar nuevas oportunidades para dirigir a la organización hacia el éxito.

Mantener la comunicación con los socios es de vital importancia para alinear los objetivos de la estrategia de negocio y para que la cadena de suministro sea lo más eficiente posible. El ejecutar la estrategia de la cadena de suministro involucra la participación de diferentes entidades, tanto internas  como externas, las cuales son muy importantes para ejecutar de manera consistente la estrategia con todos los grupos de interés.  Los objetivos de la cadena de suministro y los de la propia empresa deben de ser similares, y se deben ejecutar con igual velocidad. La organización no debe moverse a una velocidad diferente a la de la cadena de suministro pues de esto resulta una mala alineación y eficiencias pobres. Para solucionar esto, se debe tener en cuenta la posibilidad de que algún socio posea los recursos para comprometerse en la realización de los objetivos, pero todo lo anterior solo es posible si existe una buena comunicación a lo largo de toda la cadena de suministro.

El último factor clave durante todo el proceso es el de evitar los peligros potenciales, pues es muy común la quiebra de empresas por aplicar mal la estrategia de la cadena de suministro. Los fallos en la estrategia ocurren principalmente en la etapa de ejecución (70% de las veces) y no como se creería en el desarrollo de la misión y la estrategia. Algunos de los retos adicionales que existen durante la construcción y aplicación de las fases, uno de ellos es alinear la estrategia de la cadena de suministro con la estrategia de negocio. Como ya se ha dicho anteriormente, es muy común que las empresas definan en primer lugar la estrategia de negocio y después la estrategia de la cadena, esto hace que no se desarrolle una estrategia de negocio du un modelo de cadena de suministro poderoso, lo cual mejoraría la estrategia de negocio. La estrategia de la cadena de suministro siempre debe apoyar la estrategia de negocio, y se deben desarrollar de forma conjunta, ya que de lo contrario generarían una brecha entre los diferentes niveles estratégicos de la empresa. Algunas situaciones derivadas de este problema son el desarrollo de una estrategia de la cadena de suministro sin una verdadera comprensión de los casos de negocios y propuestas de valor, la debilitación de la estrategia de suministro a causa de la utilización de recursos desconocidos en el desarrollo del modelo operacional que no fueron expuestos al pensamiento de la estrategia de negocios original, y por ultimo las comunicaciones confusas o conflictivas con la organización donde los objetivos pueden ser contradictorios. 

Los desafíos organizacionales son otro tema que también deben ser tenidos en cuenta en el desarrollo y ejecución. La empresa y su cultura organizacional juegan un papel clave en el desarrollo y ejecución de la estrategia de la cadena de suministro. algunos de los retos organizacionales más comunes son: la falta de propiedad, muchos procesos de la cadena de suministro y de valor palancas no tienen un propietario en el sentido tradicional; problema de la "torre de babel", a mayoría de las organizaciones en toda la empresa no hablan una lengua común de la cadena de suministro; enfoque de la organización, algunos gerentes son funcionales u operacionales y no entienden el valor del modelo de múltiples palancas; La extensión de la cadena de suministro, la mayoría de las iniciativas de la cadena de suministro afectan a partes externas (socios comerciales) que hace una fuerte colaboración a un requisito.

Conclusión:
Muchas empresas solo tienen definida la estrategia de negocio, la cual dice hacia donde se quiere llegar, pero no dice cómo hacerlo. Es aquí donde la estrategia de la cadena de suministro juega un papel fundamental, ya que esta es la que dice como alcanzar los objetivos. La estrategia de negocio y de la cadena de suministros se debe desarrollar de forma conjunta para así direccionar sus objetivos hacia uno común. La buena comunicación con socios internos y externos permite que se mejore la eficiencia a lo largo de toda la cadena al compartir sus estrategias para que las de todos sean similares. Por lo anterior encontramos que las cadenas de suministro deben dirigir  sus esfuerzos hacia un enfoque estratégico, en donde el éxito de la estrategia solo dependerá de la forma en que la empresa la ejecute. Una estrategia de la cadena de suministro que se desarrolló y ejecutó de forma adecuada no solo beneficiara a la propia empresa, sino que se verá reflejada a lo largo de toda la cadena de suministro, volviéndola más eficiente y competitiva.

martes, 10 de febrero de 2015

Administración de la Cadena de Abastecimiento



Debido a la relativa novedad del concepto de SCM (por sus siglas en inglés), desde hace un par de décadas se ha venido desarrollando una revisión literaria de alrededor del mismo. Esto se hace con el fin de lograr definir la cadena de suministros y analizar las diferentes teorías al respecto. En este escrito se desarrollarán las principales ideas del texto “Supply Chain Management: Literature Review and some Issues” por Jinesh Jain, G.S. Dangayach, G. Agarwal, Soumya Banerjee; y también se expondrá la idea central de los autores. Además, se desarrollará una comprensión individual sobre el significado y alcance de una supply chain en una organización y  una reflexión personal sobre las implicaciones del desarrollo de la supply chain para un estudiante de ingeniería industrial y su capacidad actual para desempeñarse en dicha actividad.

El texto comienza exponiendo la importancia que ha desarrollado el rol de la cadena de sumistros dentro de la empresa a lo largo del tiempo. Para esto muestra diferentes sucesos que han sido de gran relevancia para la evolución de la SCM organizándolas cronológicamente en Eras. Estas etapas comienzan desde la creación del concepto hasta en punto en que se encuentra hoy día.

Uno de los objetivos del texto es lograr dar una definición a SCM, pues hasta ahora no existe una definición estándar. Para lograr este objetivo los autores muestran diferentes definiciones que otras autoridades del tema han dado a la SCM. En lo que la mayoría concuerda, al igual que la definición que dan los autores, es que la SCM requiere de una integración interempresarial que permite que se agregue valor al producto a lo largo de toda la cadena de suministros y la definen como una red de materiales e información.

Otra de las ideas que expone el texto es la clasificación que se hace a los diferentes estudios e investigaciones acorde a su temática y metodología. Esta clasificación es muy variada y genera confusión debido a la gran cantidad de investigaciones y metodologías que existentes, entre las que se encuentran publicaciones técnicas, investigaciones académicas, análisis de datos, métodos de investigación y muchos más. Por último, los autores incursionan en lo que será el futuro de la investigación de SCM y sugieren una agenda a seguir.

Desde mi punto de vista, la SCM es la integración de diferentes empresas a lo largo de toda la cadena de suministros para coordinar diferentes procesos y actividades hacia un objetivo común, el cual consiste en agregar valor al producto o servicio desde el origen hasta su llegada al consumidor final. Estos procesos no solo son productivos, también incluyen procesos de planeación estratégica, servicios de información y gestión de clientes entre muchos otros.

 El alcance que tiene dentro de una organización es enorme, pues es por medio de esta se agrega valor al producto fabricado o servicio prestado hasta que llega a las manos del consumidor final. La integración de un grupo de empresas permite el desarrollo conjunto de ellas, estableciendo un objetivo común que permite coordinar las diferentes actividades que agregan valor a un producto. Por este motivo se debe dejar a un lado la vieja teoría de integrar únicamente la empresa internamente, pues esto solo permite el desarrollo de la misma estableciendo grandes limitaciones de crecimiento y evolución, perjudicando no solo a la empresa sino también al consumidor final. Para que se pueda realizar la integración debe existir un flujo bidireccional físico y de información, lo cual permite la mejora en los procesos de retroalimentación y por consiguiente la evolución de todas las partes.


Para un estudiante de ingeniería industrial es de gran importancia comprender las implicaciones que tiene la SCM dentro de una empresa. Debe entender que es aquí donde hay más oportunidades de mejora en la calidad de los procesos y servicios, por lo que se debe profundizar en esta área y así estar mejor preparado para el inicio de la vida laboral. Al desarrollar este tipo de habilidades, un ingeniero industrian podrá desempeñarse mejor en el campo laboral y será capaz de sobresalir al tener como objetivo la mejora constante de la cadena de suministros, integrándose no solo con otras áreas, sino también con otras empresas.